Ananas torta

Recept za pripremu Ananas torte. Kada želite nekome ili sebi uljepšati dan sa nekom slatkom poslasticom onda ova torta je pravi izbor za to, jer ananas je voće koje bi ste trebali konzumirati kad god to možete, jer ima razna ljekovita svojstva.

Tijesto :

(za oblik promjera 24 cm)

4 žumanjka

100 g šećera

1 vrećica vanilin šećera

2 bjelanjka

100 g brašna

1/2 male žlice praška za pecivo

Nadjev :

1 konzerva ananasa (6-8 kolutova)

1/4 l soka od ananasa

1/4 l vode

30 do 40 g gustina

50 g šećera

1/2 l slatkog vrhnja

70 do 100 g šećera u prahu

Za natopiti:

3-4 velike žlice ruma

Za ukrašavanje :

malo crvene marmelade

Žumanjke tucite dok se ne zapjene metlicom za snijeg. Dodajte malo-pomalo 2/3 šećera i vanilin šećera i tucite dalje dok ne dobijete kremu. Iz bjelanjaka istucite čvrsti snijeg kojem dodajete uz stalno miješanje ostatak šećera. Snijeg dodajte kremi, na njega prosijte brašno pomiješano s praškom za pecivo. Lagano promiješajte sve zajedno. Tijesto stavite u oblik za rasklapanje koji ste namastili i posuli brašnom. Pecite u štednjaku na srednjoj temperaturi 25-30 minuta, a u električnom štednjaku 20 minuta na temperaturi od 180 do 200° C.

Ananas stavite na sito da se ocijedi, 4-5 koluta izrežite na male komadiće, a 3 koluta izrežite na 4 dijela. Od soka oduzmite jednu veliku žlicu, a dodajte mu 1/4 l vode.

Gustin miješajte sa šećerom i 4 velike žlice soka, a preostali sok stavite da zavri. Uzavreo sok skinite sa štednjaka, dodajte razmućeni gustin kremu stavite da se ohladi i dodajte joj izrezano voće. Čvrsto tučeno vrhnje pomiješajte sa šećerom i polovinu dodajte ohlađenoj kremi. Biskvit razrežite, donju polovinu natopite rumom, namažite kremom i pokrijte. Strane i površinu torte namažite tučenim slatkim vrhnjem i obložite četvrtinama ananasa. Ukrasite s preostalim tučenim slatkim vrhnjem i s malo crvene marmelade. Umjesto ananasa možete upotrijebiti i neko drugo voće iz kompota, a sok iz kompota pri kuhanju kreme s gustinom.

Ananas je voće koje bi ste trebali konzumirati kad god to možete, jer ima razna ljekovita svojstva.

Jedan posebno važan enzim  zvani bromelin je uzdvojen iz peteljki ananasa, koji podstiču imunološki sistem da uništava kancerogene ćelije. Dobar efekat ima na na kancerogenim ćelijama dojke, pluća, debelog creva, jajnika i melanoma, mada ovo treba potvrditi kliničkim istraživanjima.

— Za sada, stručnjaci preporučuju najmanje tri voćna obroka od ananasa dnevno, da bi se postigao antikancerogeni efekat.

Bromelin je veoma efikasan u lokalizovanju zapaljenja sa otokom, a smanjuje i ožiljke. Pošto jača kolagen u tkivu zahvaćenom celulitomsamim tim se popravlja drenaža i olakšava varenje proteina. Bromelin iz ananasa brzo i delotvorno smanjuje i bolove. Mišljenje naučnika je da razgrađuje proteine u krvi, pa na taj način smanjuje upale koje izazivaju bol. Istovremeno štiti zglobove od slobodnih radikala.

Zbog svojstava koja poseduje, ananas se preporučuje kao pomoć kod mršavljenja, ali i eliminisanja celulita i bora. Delotvoran je i kod hiperpigmentacije koja je uzrokovana starenjem, pa može da izbledi ili potpuno eliminiše “staračke pege”. Ovaj učinak se postiže tako što se vata natopi isceđenim sokom od ananasa i drži se preko pega, koje se najčešće pojavljuju na šakama.

Narodni lekari ovo voće preporučuju za upalu pluća, bronhitis, anoreksiju, neke vrste alergija, probleme sa štitine žlezdom, grebanje u grlu i ateroskleroze. Zbog zavidnih količina celuloze, ananas je odličan i za problem otežanog varenja.

Nažalost, ananas ima mnogo šećera, pa bi dijabetičari trebalo da ga izbegavaju.

Ananas je voće koje bi ste trebali konzumirati kad god to možete, jer ima razna ljekovita svojstva.

Jedan posebno važan enzim  zvani bromelin je uzdvojen iz peteljki ananasa, koji podstiču imunološki sistem da uništava kancerogene ćelije. Dobar efekat ima na na kancerogenim ćelijama dojke, pluća, debelog creva, jajnika i melanoma, mada ovo treba potvrditi kliničkim istraživanjima.